Вторник, Октябрь 16

Можно ли изюм при беременности?


На протяжении всех триместров беременности будущую маму ожидают определенные правила и противопоказания, которые необходимо соблюдать. К ним относятся: отказ от вредных привычек и физических нагрузок, эмоциональная уравновешенность, полноценный сон и правильное питание. Последнее особенно важно для развития и роста плода в утробе матери.

можно ли изюм при беременности

Содержание:

Что такое изюм и каких видов он бывает
Полезные свойства изюма при беременности
Противопоказания к употреблению
Какой изюм купить в магазине
Изюм при беременности, рецепты
Кекс «Столичный» по ГОСТу
Отвар из изюма для профилактики гриппа и простуды

Поэтому, чтобы не навредить, перед тем как начать трапезу, необходимо узнать, можно ли или нельзя употреблять определенный продукт при беременности. Изюм — один из самых «загадочных» сухофруктов, который вызывает немало споров. Поэтому чтобы взвесить все «за» и «против», необходимо ознакомиться со списком полезности и противопоказаниями.

Что такое изюм и каких видов он бывает?

что такое изюм и каких видов он бывает

Изюм — это сухофрукт, получаемый из сушеных плодов винограда. Всего насчитывается 5 видов такой сладости: белый (не большого размера без косточек), синий (используется чаще всего для выпечки), зеленый (содержит одну большую косточку, поэтому во избежание несчастных случаев не рекомендован детям до 5 лет), большой изюм темно-синего и насыщенно-зеленого цвета (самый полезный, но содержит кость).

По вкусу изюм очень сладкий и приятный, поэтому очень часто его используют в качестве ингредиента для сдобной выпечки, тортов и пирожных, а также десертного крема и пасхи. Реже — в приготовлении вторых блюд и мяса. Однако, чтобы сохранить всю полезность продукта, лучше его употреблять в качестве отдельного блюда, как и зеленое яблоко.

Полезные свойства изюма при беременности

Рассматривая полезность сухофрукта, можно сказать только то, что он содержит крайне полезные витамины и минералы, необходимые в качестве строительного материала для развития ребенка. Среди тех, что можно выделить: витамины группы А, В и С, а также фолацин или как его еще называют — витамин Е, который прописывают даже в период планирования беременности, чтобы предотвратить образование дефектов, отклонений и врожденных пороков. Никотинка, биотин, магний и калий, хлор и бор, железо — кладовая того, без чего попросту не обойтись на протяжении первого, второго и третьего триместра.

Высокое содержание железа позволит будущей мамочке сохранить свою красоту и не потерять ее после родов, а малышу — окрепнуть, стать здоровым и сильным. Ведь как известно, нехватка этого микроэлемента может сказаться на ломкости ногтей, тусклости волос и кожи, стиранию зубов, переломам и не правильному развитию костной системы плода.

Противопоказания к употреблению

противопоказания к употреблению

Как и любые другие сухофрукты, изюм при беременности имеет ряд противопоказаний, которые могут нанести вред и привести к отеку квинке. Поэтому перед тем, как съесть изюм в качестве отдельного блюда, необходимо исключить следующие заболевания и недуги:

  • сахарный диабет любого типа;
  • аллергическая реакция;
  • индивидуальная непереносимость к употреблению продукта;
  • туберкулез;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • несварение;
  • колит;
  • повышенное газообразование;
  • постоянные запоры или диарея.

Какой изюм купить в магазине?

При беременности очень важно выбирать только свежие и качественные продукты, которые приносят максимум пользы и минимум вреда (такие как шампиньоны). Поэтому если противопоказаний к употреблению изюма нет, то при выборе сухофруктов в магазине необходимо уделить внимание только тем сухофруктам, которые имеют равномерный окрас. Например, качественный свежий белый виноград — это зерна светло-коричневого цвета. Сухофрукты в желтом цвете говорят о том, что продукт был подвержен химической обработки, может принести вред и даже навредить здоровью беременной женщины, вызвав у нее диарею, отравления и даже аллергическую реакцию. В любом случае, какой бы изюм не купила будущая мама, обязательным правилом является промывка сушеных ягод под проточной водой.

Изюм при беременности, рецепты

Рецепты с изюмом, которые можно приготовить при беременности включают в себя не только десерты и выпечку, но и мясные блюда. Главное, выбрать подходящее, чтобы получить максимум полезности, насладиться вкусом и не набрать лишний вес.

Кекс «Столичный» по ГОСТу

кекс «Столичный» по ГОСТу

Наверно одна из самых любимых выпечек нашего детства, которую готовили нам наши бабушки — «Столичный» кекс. Его невероятный вкус и пленительный аромат достигается за счет добавление в теста большого количества изюма, цедры лимона, ванилина и сливочного масла.

Продукты на 500 г выпечки на 4-5 порций: 100 г сливочного масла, 2 средних яйца, не полная кружка пшеничной муки, пол кружки сахара, 150 г белого или синего изюма без косточек, 1 пакетик ванильного сахара, цедра лимона по вкусу, 1/4 пакетика разрыхлителя, соль на кончике ножа, сахарная пудра для обсыпки.

Пошаговое приготовление:

1) хорошенько промойте изюм и замочите на 30 минут;
2) взбейте с помощью блендера сахар, сливочное масло, ванилин и лимонную цедру на протяжении 7 минут;
3) добавьте в смесь сырые яйца и взбивайте еще на протяжении 2-3 минут;
4) всыпьте муку, добавьте изюм и замесите тесто;
5) смажьте форму для выпекания сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями или мукой, выложите тесто;
6) выпекайте в духовке на протяжении 1 часа при температуре 180 градусов.

Отвар из изюма для профилактики гриппа и простуды

отвар из изюма для профилактики гриппа и простуды

Чтобы приготовить отвар, достаточно засыпать половину 200 мл кружки изюмом без косточек и залить кипятком. Настоять на протяжении 15 минут, изюм отжать, добавить 1 чайную ложку меда (если не аллергии), хорошенько размешать и употреблять в течение дня маленькими глоточками.

Вывод: при беременности изюм необходим и очень полезен, если у будущей мамочки имеются противопоказания.


 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *